VINIFLORA FROOTZEN

Cepa pura de Pichia kluyveri. Potencia tioles presentes en piel y mosto.

VINIFLORA CONCERTO

Cepa pura de Kluyveromyces thermotolerans. Mayor consumo de azúcar y aumento de producción de glicerol

VINIFLORA PRELUDE

Cepa pura de Torulaspora delbrueckii. Gran aporte de manoproteínas.

VINIFLORA MELODY

Mezcla de 60% Saccharomyces cerevisiae, 20% Kluveromyces thermotolerans, y 20% Torulaspora delbrueckii.

VINIFLORA MERIT

Cepa de Saccharomyces cervisae. Seleccionada por su alta tolerancia al alcohol y compatibilidad con bacterias malolácticas.

VINIFLORA JAZZ

Cepa de Saccharomyces Cerevisiae aislada en Syrah en Sudáfrica. Capacidad de fermentación para que sea rápida, confiable y mayor expresión aromática