TANINOS

tanino de solubilidad completa para mejorar la estructura y persistencia en boca.

Blend de taninos proantocianidico de shinopsis lorentzii y elagico de quercus robur.

Taninos condensados de semilla de uva, desarrolla el poder antioxidante, reactiva las proteínas facilita la clarificación de los vinos y sus taninos estabilizan los antocianos – color.

Tanino extraído de hollejo de uva. Su adición proporciona a una mejor estabilidad colorante y previene la oxidación. Realza aromas frutales y mejora estructura, sensación en boca y complejidad.

Tanino Elágico – hidrolizable – Extraído de la albura del Quercus Robur. Ayuda al encolado y clarificación, tiene las mismas propiedades que las mejores barricas tradicionales, permitiendo obtener resultados más rápidos.

Selección de tanino proantocianídico con polvo de Roble. Mejora la crianza de los vinos tintos y refuerza su características organolépticas.

Tanino procedente de quebracho.

Tanino gálico para clarificación y previene la oxidación de vinos blancos. Además, inhibe la acción de lacasa y aporta estructura.