Denominación: EnzyOlive PEC. Este producto se produce mediante fermentación sumergida con hongos GRAS, seguida de formulación. La pectinasa presenta una alta actividad en pH ácidos.
Denominación: EnzyOlive PEC. Este producto se produce mediante fermentación sumergida con hongos GRAS, seguida de formulación. La pectinasa presenta una alta actividad en pH ácidos.
