VINIFLORA NOVA
Cultivo congelado de Lactobacillus plantarum. FML previa a alcohólica sin presencia de SO2si producción de acidez volátil. Especial para vinos sin-bajo contenido de SO2. Aumento de aroma frutal a mora y frutos rojos.
VINIFLORA OENOS
Cultivo liofilizado de Oenococcus oeni. Tiene una muy buena tolerancia al pH, al acohol, a la temperatura y al SO2. El cultivo se puede utilizar tanto en tintos como en blancos. “El Clásico”.
VINIFLORA CINE
Cultivo liofilizado de Oenococcus oeni. Realiza la FML sin producción de diacetilo. Ideal para mantener la intensidad frutal.
VINIFLORA CH35
Cultivo liofilizado de Oenococcus oeni. Especial para vinos con alto contenido de SO2. Mayor productor de diacetilo.
VINIFLORA CH16
Cultivo liofilizado de Oenococcus oeni. Especial para alcoholes altos. Brinda mayor carácter en tintos.
VINIFLORA CH11
Cultivo liofilizado de Oenococcus oeni. Especial para vinos a baja temperatura y bajo PH. “El más Rápido!”
NUT GALL
Tanino gálico para clarificación y previene la oxidación de vinos blancos. Además, inhibe la acción de lacasa y aporta estructura.
QUEBRANTAN
Tanino procedente de quebracho.
TAN RO SOUPER
Selección de tanino proantocianídico con polvo de Roble. Mejora la crianza de los vinos tintos y refuerza su características organolépticas.
