VINIFLORA MERIT
Cepa de Saccharomyces cervisae. Seleccionada por su alta tolerancia al alcohol y compatibilidad con bacterias malolácticas.
VINIFLORA MELODY
Mezcla de 60% Saccharomyces cerevisiae, 20% Kluveromyces thermotolerans, y 20% Torulaspora delbrueckii.
VINIFLORA PRELUDE
Cepa pura de Torulaspora delbrueckii. Gran aporte de manoproteínas.
VINIFLORA CONCERTO
Cepa pura de Kluyveromyces thermotolerans. Mayor consumo de azúcar y aumento de producción de glicerol
VINIFLORA FROOTZEN
Cepa pura de Pichia kluyveri. Potencia tioles presentes en piel y mosto.
CITRICZYME ACEITE
Enzima pectinasa para extracción de aceites esenciales y jugo de cítricos.
LYSWINE
Lisozyma purificada microgranular.
ENZYWINE AROMA
Enzima para una completa estimulación de aromas varietales.
ENZYWINE THERMOTOLERANCE
Enzima para procesos de termovinificación y elaboración de mostos concentrados.
ENZYWINE EXT-MG
Enzima microgranulada concentrada para la extracción del color y de los aromas en uvas tintas de calidad.
