Viniflora® OENOS es un cultivo liofilizado de Oenococcus oeni. Es una bacteria maloláctica heterofermentativaseleccionada para asegurar una fermentación maloláctica rápida y segura al inocularse directamente en el vino.Tienen una excelente tolerancia al pH, al alcohol, a la temperatura y al SO2. El cultivose puede utilizar tanto en tintoscomo en blancos.
Viniflora® CH35 es un cultivo liofilizado de Oenococcus oeni. Es una bacteria maloláctica heterofermentativaseleccionada para asegurar una fermentación maloláctica rápida y segura al inocularse directamente en el vino.Se adapta especialmente para la inoculación de vinos rosados y blancos con bajo pH y altos niveles de SO2.Tolerabien la temperatura y los niveles de alcohol.
Viniflora® CH11 es un cultivo liofilizado de Oenococcus oeni. Es una bacteria maloláctica heterofermentativaseleccionada para asegurar una fermentación maloláctica rápida y segura al inocularse directamente en el vino.Está adaptada especialmente para la inoculación de vinos tintos y blancos con bajo pH y niveles altos de alcohol.Esta cepa tiene un umbral más bajo de niveles de…
Viniflora® CH16 es un cultivo liofilizado de Oenococcus oeni. Es una bacteria maloláctica heterofermentativaseleccionada para asegurar una fermentación maloláctica rápida y segura al inocularse directamente en el vino.Tiene una excelente tolerancia al pH, al alcohol, a la temperatura y al SO2.El cultivo es especialmente apropiado para conducir una rápida fermentación maloláctica en tintos con una…
TAN UP es un producto testeado por la Universidad de Bordeaux, Francia y por consultores claves de diferentes vinos, regiones y vendimias. Este agente mejorador único es el producto adecuado para usar cuando el vino carece de carácter aromático, estructura bien balanceada y una eficiente terminación.
CARACTERÍSTICAS: NUT GALL es un tanino gálico extraído al alcohol con una riqueza mínima de 95%. Debido al proceso de elaboración, NUT GALL, presenta una distribución de pesos moleculares ideal para: * Clarificación de vinos blancos.
ORIGEN: Duramen de roble Quercus Robur. Bosques de la región de Limousin (Francia) 100% origen vegetal, sin aditivos, conservantes, sustancias químicas o de otro tipo. Certificado de Origen Botánico expedido por el Ministerio de Economía de Francia.
Extracto de Roble Americano, QUERCUS ALBA proviene de los bosques de Estados Unidos, 100% certificado planta de origen sin aditivo, conservantes, químicos u otras sustancias.
La naturaleza química del tanino presente en TAN RO SOUPER es muy parecida a los condensados presentes en la uva.TAN RO SOUPER es el resultado de una largo trabajo de investigación para obtener un producto capaz de satisfacer la exigencia de proteger y estabilizar a lo largo del tiempo la materia colorante de los vinos…
Todos los vegetales contienen cantidades más o menos importantes de compuestos fenólicos. Los taninos representan generalmente la parte principal del extracto polifenólico total. Los taninos industriales son extraídos a partir de un gran número de especies vegetales y tienen por origen, las partes leñosas de los frutos, o las cortezas y/o corazón del árbol.
